۲۰ تا ۲۵ درصد نان کشور تبدیل به ضایعات می شود
به گزارش حراج کن، یک مسئول صنفی با اشاره به کیفیت نان در کشور اظهار داشت: 20 تا 25 درصد نان های پخت شده در کشور تبدیل به ضایعات می شود.
به گزارش حراج کن به نقل از مهر، امروز جمعه ۲۸ شهریور ۱۴۰۴ هم فکری صنعت نان در کنار هفدهمین نمایشگاه غلات برگزار گردید.
محمدرضا مرتضوی، عضو انجمن صنفی آردسازان درباره ی صنعت نان کشور اظهار داشت: صنعت نان با تصمیم های غلط فقیر شده به این مفهوم که با تزریق نرخ های مصنوعی و دستوری، صنعت به سوی فقر حرکت کرده است.
وی اضافه کرد: این امر فعالیت صنف نانوایان را غیر اقتصادی کرده و مهم ترین صنعت کشور و سیستم ارزش غذایی با تصمیمات اشتباه تا این اندازه فقیر شده است.
این مسئول صنفی افزود: بدین سان مشخص می شود چرا تکنولوژی وارد صنعت نان نشده چون اینطور نیست که نانوا علاقه به فعالیت با تکنولوژی روز نداشته باشد بلکه مشکلات نقدینگی سبب عقب افتادگی این صنعت شده است.
وی ضمن اشاره به ۳۰۰ هزار میلیارد تومان (همت) زیان دولت در بخش نان با پرداخت یارانه، اظهار نمود: با پرداخت سنگین یارانه نان، قسمتی از این ثروت سر از سفره مردم در نمی آورد.
مرتضوی با انتقاد از قیمت یکسان خرید گندم، هم اظهار داشت: چرا باید قیمت گندم سخت خوزستان با نرخ گندم سست منطقه دیگر یکی باشد. در جهان نرخ انواع گندم تا ۴۰ درصد با یکدیگر متفاوت است.
عضو انجمن صنفی آردسازان کشور اظهار داشت: یک کیسه آرد دولتی ۴۰ هزار تومان است در حالیکه نرخ کیسه آن ۲۰ هزار تومان تمام می شود.
این مسئول صنفی در آخر اظهار داشت: تصمیم گیران، فهم تصمیم برای سفره مردم را ندارند.
۸۰ درصد ماشین آلات صنعت نان از داخل تامین می شود
در ادامه این هم فکری مهدی خان محمدی، رییس انجمن نان های صنعتی اظهار داشت: امروز ۸۰ درصد ماشین آلات مورد نیاز صنعت نان های حجیم و نیمه حجیم در داخل تولید می شود.
وی اضافه کرد: متاسفانه نان خوب در کشور تولید نمی شود و ۲۰ تا ۲۵ درصد پخت نان تبدیل به ضایعات می شود.
این مسئول صنفی با تاکید بر این که کسانی باید وارد این صنف شوند که کاربلد باشند، افزود: افراد فعال این صنف باید آموزش های لازم را فرا بگیرند و آنهایی که با پخت نان آشنا نیستند نباید وارد این حوزه شوند.
وی ضمن اشاره به ۵۰۰ میلیون یورو بودجه دولت برای نان های صنعتی و عدم برنامه ریزی درست، خاطرنشان کرد: از این یارانه حتی یک کیلو گرم نان به دست مردم نرسید.
خان محمدی در ادامه سخنان خود به خاموشی برق صنایع پرداخت و اظهار داشت: امروز دولت با ناترازی برق و گاز مواجه می باشد و صنایع در شهرک های صنعتی هفته ای ۲ تا ۳ روز برق نداشتند.
رئیس انجمن نان های صنعتی در آخر با گلایه از برخورد دولت با صنایع، اضافه کرد: دولت با کمبود نقدینگی باز هم سراغ تولیدکنندگان می رود چون واسطه ها را برای گرفتن مالیات پیدا نمی نماید.
منبع: harajkon.com
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد ۲۰ تا ۲۵ درصد نان کشور تبدیل به ضایعات می شود
نظر شما در مورد ۲۰ تا ۲۵ درصد نان کشور تبدیل به ضایعات می شود