در گزارش حراج كن اعلام شد:

استفاده از پنبه در تولید تن ماهی تكذیب شد

استفاده از پنبه در تولید تن ماهی تكذیب شد به گزارش حراج كن دبیر سندیكای صنایع كنسرو ایران استفاده از پنبه در تولید تن ماهی توسط برخی كارخانجات تولیدی را به شدت تكذیب نمود و اظهار داشت: تولید تن ماهی در كشور با نظارت دقیق دستگاه های ناظر انجام می شود.


سید محمد میر رضوی، دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران در گفتگو با خبرنگار مهر در واکنش به فیلم کوتاهی که در بعضی شبکه های اجتماعی انتشار یافته و فردی با شستن تکه های تن ماهی با آب، ادعا می کند که در تولید تن ماهی از پنبه استفاده شده و تقلب شده است، اظهارداشت: بنده هم این کلیپ را دیده ام و این مساله را قویاً تکذیب می کنم. متأسفانه معین نیست چه کسی این کلیپ را منتشر نموده و به اعتقاد ما اهداف این افراد لطمه زدن به صنعت تن ماهی کشور است. وی افزود: در همین راستا، کمیته فنی آبزیان سندیکای صنایع کنسرو نامه ای را خطاب به وزارت صمت و سایر دستگاه های مربوطه آماده کرده که به زودی آنرا ارسال می نماییم و ما در این نامه از مسئولان درخواست کرده ایم مساله را به جد پیگیری کنند. میر رضوی اضافه کرد: در تولید بعضی از تن ماهی ها، از مارلین ماهی (بادبان ماهی) استفاده می شود و این نکته روی قوطی تن ماهی نیز عنوان شده است و در کلیپی که انتشار یافته نیز از همین نوع ماهی برای تولید تن استفاده شده است. وی افزود: ۸۰ درصد گوشت ماهی پروتئین بوده و باقی آن، پروتئین های میوفیبر است؛ مارلین ماهی نیز یک ماهی بسیار مغذی است و مشکلی برای مصرف کننده ندارد اما ضخامت بیشتری نسبت به سایر ماهیان تن دارد به همین جهت قیمت پایین تری هم دارد. آنچه در کلیپ مذکور بعنوان پنبه معرفی می شود، در واقع قسمتی از بافت گوشت مارلین ماهی است و اینطور نیست که تولیدکننده با هدف تقلب، بجای گوشت ماهی، پنبه را به ترکیب تن ماهی اضافه کرده باشد. وی اشاره کرد: به نظر می آید فرد انتشار دهنده این فیلم در فضای مجازی قصد سواستفاده دارد. شاید هم از سر بی اطلاعی، گرفتار سوبرداشت شده است. وی اشاره کرد: تن ماهی بعنوان یک غذای سالم در جهان شناخته می شود و در ایران نیز چون ماهی های تنی که کنسرو می شود پروسه حرارت را طی می کنند، نیازی به مواد افزودنی ندارند و بدین سبب از هیچ نوع مواد نگهدارنده در تولید این محصول استفاده نمی گردد. وی با اشاره به اینکه وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد بر تولید تن در کشور نظارت دقیق دارند، اظهار داشت: به مصرف کنندگان اطمینان می دهم که تن ماهی تولید شده در کشور کاملاً سالم و بهداشتی است.


منبع:

1399/08/19
15:26:48
5.0 / 5
465
تگهای خبر: اهدا , تولید , صنعت , طلا
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد استفاده از پنبه در تولید تن ماهی تكذیب شد
نظر شما در مورد استفاده از پنبه در تولید تن ماهی تكذیب شد
نام:
ایمیل:
نظر:
سوال:
= ۵ بعلاوه ۵